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    스타터

    바삭한 스팸 핸드롤
    카츠 빵가루 스팸, 후리카케 라이스, 김 시트, 절인 채소, 스리라차 아이올리 소스, 가바야키 글레이즈

    마늘 사워도우 치즈 브레드 v
    사워도우 빵 | 매콤한 마리나라 소스 | 5-치즈 혼합 | 마늘 | 파슬리 | 스위트 바질

    코코넛 새우
    코코넛-채 썬 새우 | 칠리-레몬그라스 에멀젼

    마늘 사워도우 치즈 브레드 v
    사워도우 빵 | 매콤한 마리나라 소스 | 5-치즈 혼합 | 마늘 | 파슬리 | 스위트 바질

    카니 카 필라 나초 v
    토르티야 칩 | 치폴레 치즈 소스 | 토마토 | 양파 | 라임 크레마 | 과카몰리 | 할라피뇨 절임 | 검은콩 | 

     

     

     

    반찬: 허브에 재워 닭고기 구이, 잘게 썬 칼루아 돼지고기, 마늘 새우(추가 요금)

     

    시그니처 메뉴:

    아히 포케 나초
    현지에서 잡은 참치 | 포케 소스 | 바삭한 완탕 칩 | 아보카도 | 파 | 할라피뇨 | 스리라차 아이올리 | 우나기 글레이즈 | 절인 생강 | 후리카케


    칼라마리 프리토 미스토
    빵가루를 살짝 입혀 튀긴 오징어, 피망 절임, 달콤한 마우이 어니언, 펜넬 레물라드, 향신료 바질, 마리나라 소스

     

    수프 & 샐러드

    가든 채소 샐러드
    현지산 오이 | 양파 | 무 | 채소 | 크루통 | 크랜베리 | 하우스 드레싱

    아시안 찹 샐러드
    잘게 썬 상추와 양배추 | 구운 참깨 드레싱 | 만다린 오렌지 조각 | 구운 마카다미아너트 | 적양파 | 고수 | 파프리카 | 완탄 칩

    시저 샐러드
    다진 로메인 하트 | 마늘-파마산 드레싱 | 현지산 양버찌 | 토마토 | 크루통

    반주: 
    베이컨, 아보카도, 허브 닭고기구이, 구운 해산물, 마늘 새우(추가 요금)

     
    시그니처 요리:

    마우이 양파 & 치즈 수프 v
    엑스트라 스위트 마우이 및 에와 양파 | 신선한 백리향 | 풍부한 쇠고기 육수 | 구운 바게트 | 브륄레드 그뤼에르 치즈

    포케 볼

    (카니 카 필라 그릴의 시그니처 하와이안 포케 보울)

    호쿠 보울 
    아히 | 에다마메 | 하우스 포케 소스 | 현지산 달콤한 양파 | 파 | 리무 | 모조 게살 샐러드 | 갈릭 크런치 아이올리 | 백미

    마카나 보울 
    매콤한 연어 | 아보카도 | 크리미한 매운 소스 | 단 양파 | 파 | 오고 | 바삭한 부부 아라레 | 김치 | 오이 절임 | 장어 양념 | 흰 쌀

    나만을 위한 보울
    - 기본: 찐 백미, 정원 채소 또는 원탕피 튀김
    - 단백질: 하와이안 참치, 신선한 연어 또는 튀긴 두부
    - 소스: 수제 스페셜 포케 소스, 크리미한 매운 소스 또는 이나모나와 리무
    - 반찬: 아보카도, 에다마메, 할라피뇨, 절인 오이 샐러드, 김치, 모조 게살 샐러드 또는 절인 생강
    - 토핑 및 조미료: 후리카케, 토가라시(매운 고추), 갈릭 크런치, 장어 글레이즈, 스리라차 마요 또는 갈릭 아이올리

    따뜻한 메뉴

    칼루아 돼지고기, 양배추, 양파 gf 
    현지산 양배추 및 돼지고기 | 마우이 양파 | 토마토 렐리시 | 흰 쌀밥

    허브로 재운 돼지 갈비와 야생 버섯 gf 
    24시간 뼈에 절인 돼지갈비 | 캐러멜화된 마우이 양파 | 버섯 그레이비 | 구운 아스파라거스 | 트러플 으깬 감자

    구운 단호박, 비트, 브로콜리니 리조또 vgf 
    으깬 리조또 | 구운 브로콜리니 | 현지산 비트 | 야생 버섯 | 파마산

    스트립 스테이크와 으깬 트러플 감자 vgf 
    뉴욕 스테이크 | 허브 버터 | 크리미한 트러플 향의 으깬 감자 | 생 아스파라거스

    노스 쇼어 마늘 새우 gf 
    마늘, 버터, 허브에 볶은 점보 새우 | 밥 | 아시안 대파 샐러드

    후리카케 시어드 하와이안 아히 
    현지산 아히 스테이크 | 후리카케 크러스트 | 데리야끼 소스 | 마늘 아이올리 | 생강 절임 | 밥 | 야채 볶음

    신선한 해산물 타코 & 옥수수 토르티야 칩 
    팬 시어링 생선 | 따뜻한 토르티야 | 치폴레-라임 크레마 | 로미 토마토 렐리시 | 아시안 샐러드 | 신선한 토르티야 칩 | 홈메이드 살사

     

     

     
    시그니처 메뉴:

    하와이 비프 로코 모코 gf 
    현지산 그릴 소고기 패티 | 버섯 그레이비 | 밥 | 신선한 와이알루아 계란

    소갈비 찜 & 오키나와 고구마 gf  
    뼈 없는 소고기 갈비 | 야생 버섯 데미 소스 | 휘핑 오키나와 고구마 | 오고 토마토 렐리시 | 그을린 브로콜리니

    훌리훌리 치킨 
    스플릿 치킨 직화 구이 | 망고 BBQ 소스 | 트러플 으깬 감자 | 그릴드 브로콜리니

    바삭한 통생선 
    당일 통생선에 파이브 스파이스 가루 | 스위트 칠리-레몬그라스 에멀전 | 시금치 구이 | 마늘 파 밥

    브륄레드 마우이 어니언 치즈버거 
    현지산 현지 소고기 패티 구이 | 카라멜라이즈된 마우이 양파 | 스위스 치즈 | 구운 마늘 아이올리 | 구운 브리오슈 롤 | 파르메산 스커트 | 허브 향 오주 딥 | 감자튀김 | 슬로 또는 마우이 스타일 감자칩

    반주:
    칩 & 케소 | 가든 샐러드 | 어니언 링 | 베이컨 | 아보카도 (추가 요금)

     

    디저트

    우베 슬러시 플로트 gf
    달콤한 우베와 코코넛 슬러시, 바닐라 아이스크림

    라바 용암 슬러시 플로트 gf
    코코넛, 딸기, 바닐라 아이스크림

    열대 셔벗 트리오와 구운 파인애플 gf
    열대 셔벗, 구운 하와이안 파인애플, 휘핑 크림, 딸기

    Il Gelato 아이스크림 gf
    매일 바뀌는 현지 수제 아이스크림

    일 젤라토 소르베 gf
    매일 새롭게 선보이는 유제품이 들어가지 않은 현지 열대 과일 맛 셔벗

    보바 쉐이브 아이스
    레인보우 시럽 | 보바 | 바닐라 아이스크림 | 연유 | 제철 과일

    더블 초콜릿 브라우니 선데이
    따뜻한 초콜릿 브라우니 | 다크 초콜릿 칩 | 바닐라 아이스크림 | 구운 마카다미아 너트 | 휘핑크림 | 초콜릿 소스 | 스프링클

    베리 베리 치즈케이크
    뉴욕 스타일 치즈케이크 | 신선한 베리 믹스 | 휘핑 크림 | 신선한 딸기

     

    시그니처 요리:

    캐러멜라이즈드 파인애플 크렘 브륄레gf
    하와이안 파인애플, 풍부한 바닐라 커스터드, 캐러멜라이즈드 파인애플, 휘핑 크림과 딸기 | 파인애플 보울 

     

    면책 조항:
    글루텐 프리 및 유제품 미포함 빵은 요청 시 이용 가능합니다. 날고기나 완전히 익지 않은 육류, 가금류, 해산물, 조개류, 계란을 섭취하면 식중독 위험이 증가할 수 있습니다.

    v - 채식 | p - 돼지고기 함유 | n - 견과류 함유 | d - 알코올 함유 | g - 글루텐 무함유

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