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스팸 잼: 와이키키의 중심부에서 즐기는 하와이 전통 축제

2024년 2월 27일

연례 와이키키 스팸 잼
4월 토요일 27, 2024
4 - 10 오후
칼라카우아 애비뉴

상징적인 통조림 고기는 어디에서 가장 인기가 있을까요? 당연히 오아후입니다.

(진정한) 유일무이한 와이키키 스팸 잼의 맛, 문화, 커뮤니티 정신이 어우러진 활기찬 축제에 오신 것을 환영합니다.

와이키키 중심부에 위치한 이 연례 축제는 와이키키의 주요 도로인 칼라카우아 애비뉴를 활기찬 거리 축제로 바꾸어 전통과 트렌드가 어우러진 하와이만의 독특한 매력을 선보입니다: 스팸.

새로운 스팸 현상의 기원

^{와이키키 스팸 잼 제공}

스팸의 하와이 뿌리는 군인들의 필수품이었던 제2차 세계대전으로 거슬러 올라갑니다. 수년에 걸쳐 스팸은 현지 요리의 필수 요소로 자리 잡았으며, 특히 스팸 무스비는 많은 사랑을 받는 간식입니다.

와이키키 스팸 잼 페스티벌은 아웃리거 와이키키 비치 리조트의 하우스키핑 위크 행사에서 스팸과 달걀이 항상 메뉴에 올랐던 간단한 아이디어에서 시작되었습니다.

" 2001 에서 이벤트의 공동 창립자인 바바라 캠벨( )은 비지 켈리와 저는 스팸을 기념하는 축제가 방문객과 지역 주민들에게 큰 재미와 즐거움을 선사할 것이라고 생각했습니다."

9개월 후, 첫 번째 와이키키 스팸 잼이 탄생했고, 전쟁 중이던 이 컬트 클래식이 새로운 (페스티벌) 스타로 거듭났습니다.

스팸과 최고의 셰프의 만남

^{와이키키 스팸 잼 제공}

와이키키 스팸 잼은 스팸에서 영감을 받은 독특한 요리를 선보이는 25 부스들로 이 문화적 아이콘을 기념합니다. 그리고 매년 부스들은 이 평범한 고기를 창의적인 요리의 스모가스 보드를 구성하는 요리의 걸작으로 바꾸어 놓으며 스스로를 뛰어넘습니다.

바버라가 추천하는 최고의 아이템은?

듀크 와이키키의 상징적인 메뉴인 데리야끼 스팸 카츠 샌드위치, 이팅 하우스 1849의 스팸 바오 번, 조반니 파스트라미의 스팸 로코 모코.

바바라는 듀크의 또 다른 인기 메뉴인 "를 가장 멋지고 독특한 요리 중 하나로 꼽았습니다:"

"캔디 스팸을 뿌린 듀크의 훌라 파이는 하와이에서 말하는 것처럼 '입이 찢어진다'고" 그녀는 말합니다.

스팸 잼의 잼

^{와이키키 스팸 잼 제공}

와이키키 스팸 잼은 단순한 음식 축제 그 이상입니다. 칼라카우아 애비뉴에 세 개의 대형 무대가 있는 이 축제에서는 하와이 최고의 뮤지션과 수상 경력에 빛나는 훌라 할라우 공연을 선보입니다.

거리를 걷다 보면 각 무대마다 여러 공연이 펼쳐집니다. 음악 외에도 멋진 제품을 판매하는 현지 장인들도 만날 수 있습니다. 현지에서 디자인하고 프린트한 수집가용 티셔츠와 플라잉 디스크, 스티커, 멋진 스팸 토트백 등 스팸 매니아 아이템을 판매하는 스팸 잼 팝업 텐트는 항상 팬들의 사랑을 받고 있습니다. 이 아이템의 수익금 일부는 지역 자선 단체에도 기부됩니다.