고급스러움의 맛: 모리셔스 럼의 풍부한 풍미

아열대 섬나라 모리셔스가 당밀을 발효시키는 전통적인 방식에서 벗어나 럼주를 생산하기 시작한 것은 불과 10여 년밖에 되지 않았습니다. 이제 이 매력적인 술은 사탕수수 주스를 증류하여 섬 전역에서 만들어지고 있으며 모리셔스는 세계 최고의 럼 생산지 중 하나가 되었습니다.

섬의 풍미

모리셔스 럼은 전통적인 제조 방식과 독특한 영향이 특징입니다. 다른 카리브해 럼보다 오랜 기간 숙성되어 독특한 풍미와 복합적인 맛이 특징입니다. 프랑스산 오크통과 토종 코코넛 야자꽃과 같은 현지에서 조달한 재료는 열대 과일, 바닐라, 향신료의 균형 잡힌 섬 향과 함께 부드럽고 풍부한 풍미를 더하는 매력적인 풍미 프로파일을 완성합니다.

달콤한 땅

모리셔스 남서부 지역의 사탕수수 밭은 독특한 미기후로 럼주를 만들기에 완벽한 환경을 갖추고 있습니다. 이 풍요로운 열대 낙원은 따뜻한 기온, 높은 습도, 비옥한 화산 토양 덕분에 사탕수수가 잘 자랄 수 있는 환경을 갖추고 있습니다. 그 덕분에 방문객들의 마음을 사로잡는 무성한 아름다움이 만들어집니다.

수작업으로 수확한 풍미

이 아름다움은 자체 사탕수수를 재배하는 몇 안 되는 증류소 중 하나인 루메리 드 샤마렐에도 이어집니다. 아름다운 샤마렐 평야의 풍부한 계곡에 위치한 이 증류소는 꼭 봐야 할 색의 걸작인 칠색 지구의 수백만 년 된 다양한 색의 모래 언덕 사이에 자리 잡고 있습니다. 이 아름다운 풍경 속에서 이 친환경적인 와이너리의 맛있는 풍미가 탄생합니다. 

스파이스드 럼, 바닐라 럼 또는 한정판 싱글 배럴을 맛보세요. 이 특별한 증류에 사용되는 사탕수수는 농장 내 최고의 농장에서 수확한 후 이중 증류 방식으로 프렌치 오크통에서 숙성하고 루메리 드 샤마렐의 마스터 셀러에서 수작업으로 선별합니다. 

(사탕수수) 비하인드 스토리 엿보기

루메리 드 샤마렐 증류소는 아름다운 주변 환경 외에도 매혹적인 럼주 제조 과정을 엿볼 수 있는 최고의 관광 명소입니다. 게스트(또는 숙박객)는 모리셔스 건축가 모리스 지로(Maurice Giraud)가 주변 경관과 조화를 이루도록 특별히 설계한 건물을 둘러볼 수 있으며, 나무와 돌을 이용해 대지와 하나가 된 듯한 느낌을 줍니다.

럼 룸

루메리 드 샤마렐을 둘러본 후 벨 옴브레 해안에 위치한 아웃리거 모리셔스 비치 리조트의 해변가 객실로 돌아와 저녁에 섬에서 영감을 받은 럼 칵테일을 즐겨보세요.

리조트의 여유로운 우아함은 럼 룸으로 이어집니다. 이곳에서 사탕수수 밭을 바라보며 칵테일을 즐기며 하루의 마지막을 멋지게 마무리할 수 있습니다. 또는 신선한 패션 프루트 퓨레와 라임, 민트로 만든 목테일 베리에이션을 즐겨보세요. 

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