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    와이키키 비치콤버 바이 아웃리거 | 가렛 마레로 - Maui Brewing Co 모든 이야기로 돌아가기

    개럿 마레로 (Garrett Marrero): 섬의 풍미를 Brewing

    개럿 마르레로는 하와이 여행을 떠나 섬들과 사랑에 빠졌지만, 자신이 마시고 있던 '지역 맥주' 가 본토에서 우려낸다는 사실을 알고는 실망했다.  

    이 맥주 애호가는 하와이에 있는 인증된 현지 공예품 양조장을 만들 수 있는 기회를 보았고, 그가 그곳에서 어떻게 삶을 살 수 있을지 생각하기 시작했습니다. 그래서 26 에서 Marrero는 자신의 마이크로양조장을 열고자 하는 꿈을 가지고 마우이로 이주했습니다.

    당시 마레로는 맥주에 열광했지만 업계 경험이 전무했다. 그는 시음해 보면 좋은 맥주를 알고 있었고, 경영과 재정을 이해한다는 투자 컨설팅 배경을 가지고 있었지만, 맥주를 양조하거나 양조장에서 일한 적이 없습니다.

    15년 후, Marrero의 마우이 브루잉 사 (MBC) 에서는 맨발 브루, 비키니 블론드 라거, 코코넛 히와포터, 파인애플 마나밀 등과 같은 양조향을 생산하고 있다. MBC는 하와이의 양조장이 개업한 이래 하와이에서 가장 큰 규모의 양조장을 개발하는 데 핵심적인 역할을 해왔다 

    그리고 그는 환경을 염두에 두고 그것을 하고 있습니다. 마우이 양조의 1 . 2 MW 태양광 발전 시스템과 Tesla 배터리 저장 장치는 95 % 양조장의 전력 수요를 제공하여 지역 사회와 지구를 생각하면서 수제 음료를 만듭니다. 캡처 및 CO 회수를 포함하여이 지속 가능한 생산 활동, 2 , MBC는 CO 줄이는 데 도움이됩니다 2 이상으로 배출 2 연간 만 파운드. 

    이 섬에 머물고 있는 MBC 맥주의 4분의 3이 하와이로 여행을 떠나는 것은 하와이뿐만 아니라 그 나라에서도 최고의 양조를 자랑하는 곳이다. 양조를 샘플링하는 가장 매력적인 장소 중 하나는 상징적인 와이키키 비치코버 리조트에 있는 마우이 브루잉 사의 레스토랑의 옥상이나 도시에 있는 것이다. 18,000 제곱피트, 산업용 공간은 탭에서 36 직종 및 특수 맥주를 제공합니다. 

    Marrero는 Beachcomber Originals중 하나로, 비주얼 아트, 음악, 그리고 맛을 통해 와이키키에서 하와이의 독특한 하와이 경험을 정의하는 십여 명의 지역 장인들의 집합입니다. 지역 매트 바우어 (Matt Bauer) 의 놀라운 서핑 사진 과 음악가 마카나 (마카나) 의 하와이 향미 트랙 과 같이 마우이 브루잉 (Maui Brewing) 사는 섬들의 진수를 담은 공간을 만들어 내고 있다. 

    Marrero는 또한 그의 혁신 정신과 지역 사회에 대한 영향으로 "올해의 전국 중소기업인" 상을 수상하는 등 하와이 비즈니스 현장의 리더가 되었습니다. 양조업자로서의 업적에도 안주하지 않고, 최근 출시된 Kupu Spirits , 하와이 최초의 캔 칵테일, 마우이 하드 셀처 라인. 그리고 오늘날 그는 성공한 기업가이자 높이 존경받는 수제 맥주 양조업자일 뿐만 아니라 하와이 섬의 정신을 진정으로 구현하는 하와이 커뮤니티의 필수적인 부분입니다.

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