피코

크리스마스 이브 디너 뷔페 & 크리스마스 당일 브런치 뷔페

예약

 

크리스마스 이브 - 그랜드 디너 뷔페

12월 24일 화요일 | 오후 5:30 ~ 오후 9:00

성인 $98 | 어린이 $49(만 6~12세)

 

스타터

와이메아 혼합 채소, 가보 포도 토마토, 영국 오이, 무,
크리미한 염소 치즈, 마카다미아 설탕 절임
드레싱 선택: 파파야 씨, 발사믹, 사우전드 아일랜드, 시저

 

신선한 과일 디스플레이

파인애플, 허니듀, 캔털루프, 수박, 딸기,
모듬 베리, 현지 과일 

 

다양한 수입 및 국내산 치즈

레예스 포인트 블루, 브리 앙 크루트, 훈제 고우다, 폰티나, 숙성 체다 치즈 

 

모듬 롤 & 러스틱 브레드

직접 구운 할라피뇨 마늘 체다 옥수수 빵
'울루 후무스, 바바 가누쉬, 휘핑 허브 갈릭 버터 

 

해산물 테라스

삶은 새우
껍질 반쪽에 올린 굴
아히, 연어, 두부 포케 바 

 

메인 요리

허브로 구운 선버스트 스쿼시, 어린 당근 바싹구이, 샬롯 콩피
허니 미소 생선 구이, 어린 청경채, 갈색 버터 간장
모치코 푸나 프라이드 치킨 반 마리, 향긋한 허브 버섯 크림, 가지 파마산, 유콘 바질 파마산 그라탱, 흰 쌀밥 

 

카빙 스테이션

프라임 립 구이 육즙과 크림 겨자무
설탕에 졸인 파인애플 리조트 허니 하이브 햄, 그레인 머스타드 

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크리스마스 당일 브런치 뷔페

12월 25일 수요일 | 오전 11시 ~ 오후 2시

성인 $92 | 어린이 $49(만 6~12세)

 

스타터

혼합 채소, 건조 황금 포도, 구운 아몬드, 바삭한 마늘
파마산 치즈, 허브 크루통, 마카다미아 설탕 졸임
드레싱 선택: 포하 베리 샴페인 비네그레트, 파파야 씨드, 발사믹, 사우전드 아일랜드

바싹 구운 시시토 고추, 감귤류, 아일랜드 옥수수 구이 샐러드

 

신선한 과일 디스플레이

파인애플, 허니듀, 칸탈루프, 수박, 딸기,
베리 모둠, 현지산 과일 

 

다양한 수입 및 국내산 치즈

레예스 포인트 블루, 고우다, 뮌스터, 숙성 체다, 피스타치오 부르생 치즈볼

 

절인 육류 모듬

프로슈토, 카피콜라, 살라미, 야채 절임, 페페론치니

 

모듬 롤 & 러스틱 브레드

직접 구운 스위트브레드, 타로 롤, 휘핑 허브 갈릭 버터, 과일 잼

 

메인 요리

훈제 치폴레 라따뚜이
케이준 해물찜, 게, 새우, 홍합, 옥수수, 감자, 소시지
허니 훈제 베이컨
마늘 트러플 허브 매시드 포테이토
초콜릿 칩 와플
흰 쌀밥

 

카빙 스테이션

갈릭 허브 프라임 립, 알리이 버섯, 양파 설탕 졸임, 홀그레인 머스타드, 크리미한 겨자무, 육즙, 오믈렛 스테이션

 

디저트

고소한 스콘, 머핀, 페이스트리, 파블로바 화환, 벌집, 신선한 딸기, 크림, 초콜릿 `울루 푸딩 파르페, 진저 스냅 크럼블, 말라사다 크로캉부슈

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예약