피코

크리스마스 이브 디너 뷔페 & 크리스마스 당일 브런치 뷔페

예약

 

크리스마스 이브 - 그랜드 디너 뷔페

12월 24일 목요일 | 오후 5시 30분~오후 8시 30분

성인 $92 | 어린이(6~12세) $49 | 5세 이하 어린이 무료

 

스타터

그린 채소 모듬

카무엘라 믹스 그린, 아이스버그 양상추 웨지, 베이비 시금치, 적양파, 에어룸 그레이프 토마토, 영국 오이, 애플우드 베이컨, 그릴드 치킨, 완숙 달걀, 허브 크루통, 울루 크루통, 슈레드 체다 치즈, 병아리콩, 말린 과일, 크럼블 블루치즈, 구운 마카다미아 너트
드레싱 선택: 파인애플 비네그레트, 랜치, 사우전드 아일랜드, 생강 간장

 

신선한 과일 디스플레이

파인애플, 허니듀, 칸탈루프, 수박, 딸기,
베리 모둠, 현지 과일 가니시

 

다양한 수입 및 국내산 치즈

화이트 망고 진저 스틸턴, 레예스 포인트 블루, 브리 앙 크루트, 화이트 체다 

 

모듬 롤 & 러스틱 브레드

직접 구운 러스틱 브레드, 크로스티니, 크래커
후무스, 허브 크림치즈, 버터 볼 

 

포케 바 - 라이브 스테이션

하와이안 아히, 토비코, 스파이시 마요, 아보카도, 연어, 진저 타마리 두부
곁들임: 흰쌀밥, 후리카케, 우메, 다이콘, 가마보코, 초생강, 튀긴 마늘, 완탕 칩, 칠리 페퍼, 토가라시
소스: 스위트 소이, 야마사 타마리, 스파이시 마요, 김치

 

메인 요리

미소야키 버터피시,
그릴드 차슈 치킨,
바삭하게 구운 허브 감자,
채소 칼라만시 판싯

 

액션 스테이션

얇게 썬, 구운 마늘과 허브를 곁들인 프라임 립
육즙, 홀그레인 머스타드, 크림 홀스래디쉬, 홀스래디쉬

대게 다리
녹인 버터, 시트러스, 뵈르 블랑

튀김
겨울 채소 튀김, 폰즈 소스

크렘 브륄레 타르틀레트 바
코나 커피, 바닐라 빈, 키 라임

디저트

모둠 홀리데이 쿠키,
뷔슈 드 노엘,
티라미수 카놀리

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크리스마스 당일 브런치 뷔페

12월 25일 금요일 | 오후 12시~오후 3시

성인 $88 | 어린이(6~12세) $47 | 5세 이하 어린이 무료

 

스타터

그린 채소 모듬

카무엘라 믹스 그린, 아이스버그 양상추 웨지, 베이비 시금치, 적양파, 에어룸 그레이프 토마토, 영국 오이, 애플우드 베이컨, 그릴드 치킨, 완숙 달걀, 허브 크루통, 울루 크루통, 슈레드 체다 치즈, 병아리콩, 말린 과일, 크럼블 블루치즈, 구운 마카다미아 너트
드레싱 선택: 파인애플 비네그레트, 랜치, 사우전드 아일랜드, 생강 간장

 

신선한 과일 디스플레이

파인애플, 허니듀, 칸탈루프, 수박, 딸기,
베리 모둠, 현지 과일 가니시

 

다양한 수입 및 국내산 치즈

그뤼예르, 숙성 체다, 파인애플 구운 아몬드 치즈 볼, 하마쿠아 고트 치즈

 

절인 육류 모듬

프로슈토, 카피콜라, 살라미, 피피카울라

 

스위트 브레드 롤, 버터밀크 비스킷, 러스틱 브레드

버터 볼, 허브 크림치즈, 갈릭 버터, 하우피아 소스, 꿀, 구아바 젤리

 

메인 요리

허니 훈제 베이컨
허브-로스트 선버스트 스쿼시, 어린 당근 바싹구이, 샬롯, 구운 마늘
마늘과 양파로 양념한 브렉퍼스트 포테이토
재스민 라이스

 

액션 스테이션

얇게 썬, 구운 마늘과 허브를 곁들인 프라임 립
육즙, 홀그레인 머스타드, 크림 홀스래디쉬, 홀스래디쉬

대게 다리
녹인 버터, 시트러스, 뵈르 블랑

모치 팬케이크 바
달콤한 잼과 짭짤한 잼, 잘게 썬 베이컨, 휘핑크림, 훈제 연어 무스, 레몬 웨지, 크렘 프레슈, 케이퍼, 캐비어

나만의 크레페 바
바나나 포스터, 믹스 베리, 잼, 프리저브, 위스키 캐러멜, 과일, 휘핑크림, 바닐라, 요거트, 초콜릿 소스

 

디저트

페이스트리 모둠: 짭짤한 스콘, 머핀, 버터 모찌, 도넛, 달콤하고
짭짤한 페이스트리

 파이 선택: 사과, 호박, & 복숭아

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예약