아웃리거 리프 와이키키 비치 리조트

따뜻한 메뉴

하와이 비프 로코 모코 ^gf 
현지산 그릴 소고기 패티 | 버섯 그레이비 | 밥 | 신선한 와이알루아 계란

크리스피 포크 벨리 
뭉근히 조리고 바삭하게 튀긴 삼겹살 | 생강 간장 글레이즈 | 치미추리 | 코케시 프리미엄 밥 | 으깬 청경채 | 쇼유 버터 버섯 모둠

허브로 재운 돼지 갈비와 야생 버섯 ^gf 
24시간 뼈에 절인 돼지갈비 | 치미추리 | 직화 구이 브로콜리니 | 으깬 감자

스트립 스테이크와 으깬 트러플 감자 ^gf 
숯불 구이 신규 요크 스테이크 조리됨 | 유자 홀랜다이즈 소스, 하우스 치미추리 | 트러플 으깬 감자 | 브로콜리니 구이
블랙크닝($) | 바삭한 마늘 새우($)

바삭한 마늘 새우 플레이트 ^gf 
얇게 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 새우 | 갈릭 허브 버터 | 바삭한 마늘 칩 | 코케시 프리미엄 밥 | 펜넬 슬로 | 레물라드

시어드 하와이안 아히 
횟감용 현지산 아히 | 마늘 샬롯 오일 | 유자 폰즈 | 와사비 아이올리 | 으깬 감자 | 브로콜리니 구이 | 칠리 오일 드리즐 |
블랙크닝($)

바삭한 통생선 당일 통생선에 파이브 스파이스 가루 | 스위트 칠리-레몬그라스 에멀전 | 시금치 구이 | 마늘 파 밥

마카다미아넛을 올린 생선
마카다미아넛 및 허브 크러스트 | 뵈르 블랑 | 청경채 구이 | 쇼유 버터 시메지 | 리조또 | 파기름 |
펜넬 슬로

브륄레드 마우이 어니언 치즈버거 
현지산 현지 소고기 패티 구이 | 카라멜라이즈된 마우이 양파 | 스위스 치즈 | 구운 마늘 아이올리 | 구운 브리오슈 롤 | 파르메산 스커트 | 허브 향 오주 딥 | 감자튀김 | 슬로 또는 마우이 스타일 감자칩

된장 연어 구이 
된장 펜넬 크러스트 생연어 구이 | 뵈르 블랑 | 청경채 구이 | 쇼유 버터 시메지 | 리조또 | 칠리 오일 드리즐

로컬 버섯 리소토 ^vgf 
버섯 브로스 아르보리오 | 현지산 버섯 모둠 다진 고기 | 파마산 | 청경채 | 블랙 트러플 | 칠리 오일 | 파오일

마카다미아 넛 크러스트 콜리플라워 ^v 
마카다미아넛 및 허브 크러스트 | 뵈르 블랑 | 청경채 청경채 | 쇼유 버터 시메지 | 리조또, |펜넬 슬로 |
파오일

시그니처 메뉴:

소갈비 찜 & 으깬 트러플 감자 ^gf  
순살 소고기 갈비 | 야생 버섯 데미 소스 | 트러플 으깬 감자 | 오고 토마토 렐리시 | 브로콜리니 구이

훌리훌리 치킨 ^gf
지도리 치킨 직화 구이 | 파인애플 데리야키 드리즐 | 트러플 으깬 감자 | 브로콜리니 구이

풀레후 립아이 ^gf 
센터 컷 립아이 12온스 | 유자 홀랜다이즈 소스 | 치미추리 | 트러플을 곁들인 매시드 감자 | 숯불에 구운 브로콜리니 | 블랙큰드 ($) | 바삭한 마늘 새우 ($)

추가 옵션:
칩 & 케소 | 어니언 링 | 베이컨 | 가든 샐러드 | 바삭한 마늘 새우 | 아보카도 (추가 요금)