하와이 지역 요리의 선구자인 로이 야마구치 셰프가 수십 년간 쌓아온 요리 노하우를 세련되면서도 친근한 컨셉의 오션하우스에서 선보입니다. 전 세계의 요리 기법과 현지 재료를 조화롭게 결합한 야마구치 셰프의 요리는 각 음식에 기여한 바다, 육지, 사람을 존중하는 마음을 담고 있습니다.

국제적으로 찬사를 받는 로이 야마구치 셰프의 지도 아래, 총괄 셰프 사무엘 타가네카가 이끄는 이 레스토랑은 책임감 있게 공수한 해산물, 대담한 풍미, 카우아이의 이야기를 담은 요리를 통해 하와이의 농업 및 어업 전통을 기립니다.

^{사진 제공 - 애슐리 스미스}